Przepis na jesienną herbatę od Casa Carina! Rozgrzewająca herbata na jesień, zimne dni, długie wieczory. Bazę stanowią bio herbaty Brown House & Tea, które pijemy na co dzień i dostępne są w Casa Carina! Zapraszamy na jesienną herbatkę i życzymy wszystkiego ciepłego!
Jesienna herbata przepis!
Do przygotowania jesiennej herbaty posłuży czarna herbata z młodych listków Darjeeling Brown House & Tea. Herbata z młodych listków z pierwszego zbioru jest bardzo delikatna, więc pozostawia duże pole dla smaków dodatków, które do niej włożymy. Przepis na jesienną herbatę zaczniemy od przygotowania wody aromatyzowanej, a samą herbatę parzyć będziemy później.
Składniki na jesienną herbatę:
250 ml wody
2 gałązki rozmarynu
2 goździki
2 owoce kardamonu
1 łyżeczka herbaty Darjeeling Brown House & Tea
1 plasterek pomarańczy
1 łyżeczka miodu
Przygotowanie jesiennej herbaty
#1 Do rondelka wlej 250 ml wody (na 1 herbatę, chyba że chcesz więcej, to wlej więcej).
#2 Dodaj 2 gałązki świeżego rozmarynu.
#3 Dodaj 2 goździki i 2 rozgniecione suszone owoce kardamonu.
#4 Podgrzewaj na małym ogniu aż do zagotowania. Po zagotowaniu gotuj przez 3 minuty, by wydobyć smak. Potem wyłącz.
#5 Wyjmij rozmaryn, goździki i kardamon z wody lub przecedź.
#6 Na sitko lub do zaparzacza wsyp 1 łyżeczkę herbaty z młodych liści Darjeeling Brown House & Tea.
#7 Herbatę zalej gorącą, ale nie wrzącą aromatyzowaną wodą, powinna mieć ok. 85 stopni. Pozostaw na 3 minuty, by się zaparzyła.
#8 Po 3 minutach wyjmij zaparzacz.
#9 Do tak przygotowanej jesiennej herbaty dodaj plaster pomarańczy i łyżeczkę jasnego miodu.
Oto nasz przepis na jesienną herbatę! To taka podstawowa jesienna herbata przepis możesz modyfikować, np. dodając cynamon lub żurawinę. U nas w domu Casa Carina także często dodajmy plasterki suszonych jabłek albo cytrynę zamiast pomarańczy.
Jesienna herbata z karmelem
Jesienna herbata z karmelem powstanie na bazie herbatki Clea Brown House & Tea. To mięta z kwiatami rumianku. Aromat palonego cukru idealnie do niej pasuje, bo rumianek ma nuty gorzkie, a mięta świeże. Ba! W tej herbatce są aż 3 rodzaje mięty! Więc bogactwo smakowe tego ziela jest tutaj naprawdę zachwycające. Ale po kolei zobaczmy jak powstaje jesienna herbatka z karmelem w domu!
Składniki na jesienną herbatkę z karmelem:
250 ml wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka herbaty Clea Brown House & Tea
plaster imbiru
Przygotowanie jesiennej herbaty z karmelem
#1 W rondelku lub na patelni umieść 2 łyżki cukru i zacznij podgrzewać na najmniejszym ogniu, aż cukier zacznie się rozpuszczać. Nie mieszaj łyżką. Pozwól mu po prostu się stopić, możesz ewentualnie potrząsać rondelkiem na boki, jeżeli zrobiła się grudka.
Tutaj przypominamy - topiący się cukier może osiągnąć nawet 180 stopni! Uważaj, nie dotykaj, działaj bezpiecznie.
#2 Cukier rozpuszczaj do momentu, aż karmel w rondelku będzie jasny brązowy i cały płynny. Zależy nam na jasnym brązowym kolorze karmelu, bo jasny karmel ma mniej goryczki od tego ciemnego. Nie doprowadzaj do zagotowania. Powinno to zająć około. 5 minut. Potem zdejmij z ognia i pozostaw karmel do ostygnięcia.
#3 Zagotuj w czajniku wodę.
#4 Na sitko lub do zaparzacza wsyp 1 łyżeczkę herbaty mięta & rumianek Clea Brown House & Tea.
#5 Zalej herbatę wodą o temperaturze 95 stopni i zaparzaj przez 5 minut. Potem zaparzacz wyjmij.
#6 Do tak przygotowanej herbaty dodaj łyżeczkę karmelu i plasterek imbiru.
W ten sposób powstanie jesienna herbata z karmelem, która ma w sobie smak mięty i rumianku, jest słodka i ma lekką paloną nutę od karmelu oraz rozgrzewający aromat imbiru. Ważne: imbir jest tylko dodatkiem, który wprowadza smak podobnie pikantny co mięta pieprzowa zawarta w herbatce Clea. Jeżeli go nie lubisz - pomiń go. U nas w domu on zawsze jest, bardzo go lubimy, więc do tej herbatki też nam pasuje.
Rozgrzej się jesienią razem z nami! To nasze przepisy na jesienne herbaty, oparte o herbaty bio, które uwielbiamy. Zainspiruj się! Znajdź swoją ulubioną herbatę Brown House & Tea! Poznaj wszystkie smaki, zamów i posmakuj! Poczuj, jak dobra może być uczciwa herbata z ekologicznych upraw!
